存折和银行卡的主要区别在于：

1. 携带便利性：银行卡更便于携带，可以在各种场合使用，而存折通常只能在银行柜台使用。
2. 查询便利性：存折上可以直接记录交易明细，而银行卡需要通过银行系统查询交易明细。
3. 费用：存折通常没有额外的费用，而银行卡可能会有工本费和年费。
4. 安全性：银行卡的磁条信息有可能被复制，而存折的信息不容易被盗用。
5. 汇款便利性：存折不支持异地汇款，且需要到柜台操作，而银行卡则可以方便地进行异地汇款。

至于安全性，存折和银行卡各有优势。存折的信息不容易被盗用，但如果不小心丢失，可能会带来风险。银行卡虽然有可能被复制，但如果设置了合理的密码和安全措施，也可以保证资金安全。

总的来说，选择使用存折还是银行卡，取决于个人的需求和习惯。如果你更注重交易的便利性和快捷性，银行卡可能是更好的选择；如果你更注重资金的安全性，存折可能更适合你。